Najdroższa kawa na świecie kopi Luwak cena

Kopi Luwak jest często wymieniana jako najdroższa kawa na świecie, ale w rzeczywistości jest po prostu jedną z najdroższych kaw, niekoniecznie najdroższych. Kawa Copy Luwak to jednak z pewnością jedna z najbardziej znanych luksusowych kaw. Oprócz niej istnieją inne kawy ziarniste, których cena może przyprawić o zawrót głowy. Poniżej przedstawiamy jedne z najdroższych kaw świata.

Kawa Kopi Luwak. Jaka jest najdroższa kawa świata?

Kopi Luwak to wyjątkowa kawa pierwotnie pochodząca z Jawy w Indonezji. Zobacz naszą ofertę: Świeżo palona kawa rzemieślnicza z polskiej palarni kawy. Obecnie uprawiona jest także w innych regionach Azji południowo-wschodniej, chociażby w Wietnamie. Swoją sławę zawdzięcza wpisem do księgi rekordów Guinnessa w 2001 jako najdroższa kawa na świecie. Od 2001 minęło już jednak sporo czasu i obecnie są też inne ziarna kawy, które mogą walczyć o to miano. Kopi Luwak kosztuje w okolicach 600-700 dolarów za kilogram.

Kopi Luwak – jak powstaje najdroższa kawa świata?

W Indonezji i innych krajach regionu od dawna powszechna jest kawa Arabika. Kopi Luwak powstaje dzięki zwierzęciu zwanym cywetą azjatycką. Cyweta lub łaskun palmowy, lokalnie nazywany Luwak, odżywia się owocami kawowca. Niestrawione ziarna kawowca są następnie zbierane z jego odchodów. Kawa pozyskiwana w ten sposób jest zatem dość droga, między innymi ze względu na proces i koszty utrzymywania plantacji oraz hodowli łaskunów kawowych, których system trawienny przyczynia się do unikalności smaku i aromatu tego gatunku kawy.

Niestety Kopi Luwak, dzięki swojej cenie i popularności sprawia, że cywety są niejednokrotnie hodowane w ciasnych klatkach w bardzo małej i ograniczonej przestrzeni. Kopi Luwak w smaku wyróżnia aksamitny smak oraz nuty karmelu, czekolady i orzechów.

Indonezja słynnie od dawna z kawy i uprawiane tam ziarna to nie tylko Arabika, ale także Robusta. Kawy z Indonezji są lubiane i cenione przez wielu smakoszy tego napoju.

Kawa Black Ivory

Kawa Black Ivory jest znacznie mniej znana niż Kopi Luwak, choć również pochodzi z południowo-wschodniej Azji, a dokładnie Tajlandii, oraz jest pozyskiwana z odchodów zwierzęcia. Tym zwierzęciem są jednak słonie.

Black Ivory Coffee to według wielu najdroższa kawa świata. Za kilogram tej kawy trzeba zapłacić ponad 2000 dolarów. Jej cena może zatem zwalić z nóg i z pewnością może być obecnie najdroższą kawą świata.

Najlepsze owoce kawowca, które rosną na wysokości ponad 1500 metrów są przywożone do prowincji Surin w Tajlandii, gdzie powstaje Black Ivory Coffee. Słonie, które konsumują wyselekcjonowane owoce kawowca i inne produkty, oparte o ich indywidualne upodobania (np. banany, ryż), trawią posiłek od 12 do 72h. Ziarna kawy są kolejno ręcznie zbierane z ich odchodów i suszone na słońcu.

Smak tej kawy posiada wyczuwalne nuty kakao, tytoniu, trawy i wiśni. Jest bardzo delikatna i ziarna w procesie produkcji tracą gorzki smak.

Kawa Geisha Panama. Czy to najdroższa kawa świata?

Kolejna kawa Gejsza, która jest znana przede wszystkim prawdziwym miłośnikom tego aksamitnego napoju, to Geisha Panama. Przez lata nie była dość popularna oraz nie odznaczała się wyjątkowymi walorami smakowymi. W 2019 ziarna tej odmiany kawy zostały sprzedane na aukcji w Dubaju po cenie 10 000 dolarów za kilogram. Jest to najdroższa kawa świata sprzedana do 2021 roku.

Pochodzenia tej kawy można poszukiwać w Afryce, na wyżynach Etiopii i okolic miasta Gesha, na początku XX wieku. Stamtąd trafiła do Ameryki Środkowej, na Kostarykę i do Panamy. O ile kawa Gesha jest uprawiana w różnych miejscach, to właśnie Panamie zawdzięcza swój fenomen. Znana pod nazwą Geisha Panama, po raz pierwszy jej odmiany zostały być hodowane w warunkach ponad 1500 metrów n.p.m. w regionie Boquete, w Panamie. Panujące tam warunki okazały się strzałem w dziesiątkę i wydobyły nie spotykane wcześniej w tej odmianie walory smakowe.

Kawę gatunku Gesha lub Geisha możemy kupić w cenie detalicznej, dużo taniej (od około 50 dolarów za kilogram), ale pamiętajmy, że nie każda pochodzi z Panamy z regionu Boquete. Ta hodowana przez rodzinę Peterson z tego panamskiego regionu, odznacza się unikalnym słodkim smakiem i aromatem nut kwiatowych, jaśminu, czekolady, miodu oraz czarnej herbaty i jest bardzo wysoko ceniona wśród koneserów i branży.

Kawa Finca El Injerto pacamara.

Próbując znaleźć najdroższą kawę świata, nie sposób nie wspomnieć o kawie Finca El Injerto, której cena to średnio około 1000 dolarów za kilogram. Ta plantacja w Gwatemali uprawiana przez rodzinę Aguirre, posiada w ofercie wyjątkowe smaki i aromaty doceniane na całym świecie.

Kawa z Gwatemali posiada wysoką renomę w kawowym świecie. Finca El Injerto to najbardziej ceniona plantacja w tym środkowo-amerykańskim kraju. Ich różne odmiany, dzięki wyjątkowym warunkom klimatycznym, wysokiej jakości procesom upraw, cechują się wyjątkowym smakiem.

Uprawiane w Finca El Injert gatunki takiej jak Pacamara, Geisha, Caturra, mają bardzo szerokie spektrum doznań i walorów smakowych. Jedna z ich flagowych kaw – Gwatemala Finca El Injerto Pacamara Natural, posiada bogaty owocowy aromat z nutami wina, winogron, brzoskwini, śliwek, masła, karmelu, orzechów, soli morskiej i czekolady.

Dobra kawa nie musi być najdroższa

Najdroższa kawa świata to z pewnością ciekawostka. Na pytanie czy jest warta swojej ceny nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Filiżanka takiej kawy z pewnością może być ciekawym doświadczeniem dla prawdziwych koneserów. Jej cena najczęściej wynika ze skomplikowanej produkcji kawy, ograniczonych możliwości uprawy, wysokiej kontroli jakości i małej dostępnej ilości na całym świecie, której roczna produkcja to często tylko kilkaset kilogramów rocznie.

Pijąc filiżankę kawy na co dzień, wybierzemy raczej coś bardziej przyziemnego. Aromat i smak kawy, który lubimy, to często indywidualne upodobania i warto próbować rożnych ziaren oraz mieszanek pochodzących z różnych zakątków świata, żeby odkrywać nowe smaki. Odwiedź sklep z kawą ziarnistą Oldschool Coffee, gdzie znajdziesz popularne kawy z Brazylii, Gwatemali, kawy z Peru i innych regionów, które z pewnością zaspokoją podniebienia kawoszy.

W świecie kawy ziarnistej, gdzie różnorodność smaków i aromatów jest tak szeroka jak różnorodność regionów, z których pochodzą ziarna, istnieje kilka gatunków kawy, które wyróżniają się na tle innych. Są to kawy, które ze względu na swoją unikalność i proces produkcji osiągają wyjątkowo wysokie ceny na rynku. Poniżej przedstawiamy kilka z nich.

Kopi Luwak to jedna z najbardziej znanych i najdroższych kaw na świecie. Jej unikalność wynika z procesu produkcji, w którym kluczową rolę odgrywa cyweta azjatycka, zwierzę z rodziny łaskunowatych. Cyweta zjada owoce kawowca, a następnie wydala nie strawione ziarna, które są zbierane, myte i palone. Proces ten nadaje kawie Copy Luwak wyjątkowy smak i aromat. Cena tej kawy może dochodzić do 600-700 dolarów za kilogram.

Black Ivory to kolejna kawa, która jest pozyskiwana z odchodów zwierzęcia – w tym przypadku słonia. Ta kawa pochodzi z Tajlandii i jest jedną z najdroższych na świecie – za kilogram tej kawy trzeba zapłacić ponad 2000 dolarów.

Hacienda La Esmeralda to kawa pochodząca z Panamy, która jest ceniona za swój wyjątkowy smak i aromat. Ziarna kawy są ręcznie zbierane z krzewów kawowca rosnących na plantacji Hacienda La Esmeralda. W 2020 roku, na aukcji Best of Panama, ziarna tej kawy zostały sprzedane za 350,25 dolarów za funt, co przekłada się na około 772 dolarów za kilogram.

St. Helena to mała wyspa położona na południowym Atlantyku, około 2000 km od zachodniego wybrzeża Afryki. Wyspa ta jest domem dla jednej z najdroższych kaw na świecie. Ziarna kawy są uprawiane na wysokościach od 500 do 600 metrów n.p.m. i są ręcznie zbierane. Cena tej kawy wynosi około 500 dolarów za kilogram.

Ile kosztuje filiżanka kawy Kopi Luwak?

Kopi Luwak należy do najdroższych kaw na świecie. W kawiarni jedna filiżanka będzie Cię kosztować 40-90 złotych, a cena 1-kilogramowego opakowania tej kawy waha się od około 2000 złotych w górę.

Jak smakuje kawa Kopi Luwak? Najdroższa kawa świata.

Kawa Kopi Luwak jest znana ze swojego wyjątkowego smaku i aromatu. Jej smak jest często opisywany jako gładki i aksamitny, z nutami czekolady i karmelu. Może również mieć delikatne nuty orzechowe. Dzięki procesowi fermentacji, który zachodzi w układzie pokarmowym cywety, kawa Kopi Luwak ma mniej gorzkiego smaku niż wiele innych gatunków kawy.

Kopi Luwak – jak parzyć tę kawę? Jak się parzy kawę Copi Luwak?

Parzenie kawy Kopi Luwak jest procesem, który wymaga pewnej precyzji, ale jest dość prosty. Oto kroki, które należy podjąć:

1. Najpierw potrzebujesz 10 gramów drobno mielonych ziaren kawy Kopi Luwak na 170 ml wody.
2. Następnie musisz poczekać, aż woda osiągnie temperaturę od 92 do 96 stopni Celsjusza.
3. Kiedy woda osiągnie odpowiednią temperaturę, zalej nią kawę Kopi Luwak.
4. Parzenie powinno trwać około 40-50 sekund.

Kawę Kopi Luwak najlepiej parzyć, wykorzystując do tego dzbanek z filtrem. Można ją również parzyć w kawiarce lub w elektrycznym ekspresie do kawy. Pamiętaj, że ostateczny smak kawy może zależeć od wielu czynników, takich jak sposób jej przygotowania, jakość używanych ziaren, a nawet indywidualne preferencje smakowe osoby pijącej kawę.

Podsumowując, Kopi Luwak, Black Ivory, Geisha Panama, Hacienda La Esmeralda i St. Helena to tylko niektóre z najdroższych kaw na świecie. Każda z nich ma swoją unikalną historię, proces produkcji i profil smaku, które przyciągają prawdziwych miłośników kawy. Jedno jest pewne – degustacja tych kaw to prawdziwe doświadczenie, które pozwala docenić różnorodność i bogactwo smaków, jakie może zaoferować kawa.